1800瓦左右

以下是炸雞排的步驟：

步驟1將雞胸肉清洗干凈

步驟2然后用刀橫著割片，注意別割到手

步驟3然后用刀片拍肉，拍松散了。

步驟4然后放鹽，白糖，白胡椒粉，牛奶下去抓均勻，腌制入味

步驟5如果吃辣的，可以放一些辣椒粉下去。

步驟6把肉片放生粉里面裹生粉，裹均勻了，二面都要裹。

步驟8然后裹上面包糠，可以順勢輕輕壓一下，然后提起來抖掉多余的面包糠建議用黃糠。

步驟9鍋里倒油，油要蓋過大部分雞排為準，中小火加熱，電磁爐有煎炸檔的選140度就可以，油熱后放雞排下去。

步驟10一面炸好之后翻面..炸至斷生！這個時間根據雞排大小來看的！

步驟11炸好的雞排撈出，廚房紙吸掉多余的油，切條，沾番茄醬開吃，如果愛吃椒鹽，孜然粉啥的，可以撒一些在表面，更好吃！